硬い筍と蕗のじっくり煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 筍 200g
- 蕗 200g
- 麺つゆ 50cc
- 味醂 大1
- 唐辛子 好みで 1本
- 顆粒出汁 小1強
- 鰹節 3g
- 水 100cc
作り方
-
1
蕗は2㎝にカット
太いのは二つ割で
筍は小さく薄切り
全てを鍋に入れて弱火で1時間煮ます。 -
2
蕗は塩でいたずりして、
茹でます。
関連情報
- 料理名
- 煮物
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