冷製・しらたきのカルボナーラサラダ レシピ・作り方

冷製・しらたきのカルボナーラサラダ
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生クリームやチーズなしで作れて美味しい!簡単ローカロリーのカルボナーラソース。海外で大人気の「しらたき」を加えて、さらにヘルシー!!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 しらたきは水洗いし水分が無くなるまでから炒りし粗熱をとる。パスタは塩(湯量の1%)を加え熱湯で表示時間どおりに茹で、お湯を切る。ベーコンは油をひかずに少し焦げ目がつくまで炒める。
  2. 2 レタスはせん切りにし、水菜は長さ4cmに切り水気をとる。
  3. 3 パスタ、しらたき、ベーコンに、冷やしておいたドレッシングをあえ、野菜を敷いた皿に盛り付ける。黒粒こしょう少々をかける。

きっかけ

ダイエット中でも安心して食べられる満足感の高いパスタが欲しかった!

おいしくなるコツ

しらたきは、水分を炒めるときにしっかりと飛ばす。 野菜も水っつぽくならないように水分を取り水っぽくならないように。パスタを茹でる塩はしっかりと計量してイタリア風に塩をきかせます。

  • レシピID:1460005444
  • 公開日:2014/04/08

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カテゴリ
その他のサラダ
料理名
カルボナーラサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • 紫君子蘭
    紫君子蘭
    2014/05/23 21:16
    冷製・しらたきのカルボナーラサラダ
    簡単コク旨なソースが美味しかったです。
    たっぷり野菜とパスタ+しらたきでヘルシーな嬉しいレシピですね。
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