酢っきり美味しい！鮭と白菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エリンギを半分に切り、さらに縦に薄く切る。白菜はザク切り、鮭は一口大に切り、それぞれに塩コショウをふる。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を両面、色つくまで中火で焼く。色がついたら取り出す。
- 3 ②に油を少々足し（規定外）、ショウガを中火で炒める。香り立ったらエリンギ、白菜を炒める。油が回ったら酢、◎を加えて３分弱煮る。
- 4 片栗粉と水（小さじ２）を混ぜ合わせ、③に加えてとろみをつけて、皿に盛る。
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- 鮭と白菜の炒め物
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