シルクの口どけ☆生トリュフ レシピ・作り方
材料（約１０人分）
作り方
- 1 ボールにチョコレートと生クリームを入れ、湯せんにかけて馴染ませながら溶かす。
- 2 小鍋にはちみつ、きび砂糖を入れて溶かす。
- 3 １のチョコレートのボールに２を注ぎ入れ、馴染ませたらバターを加えてよく混ぜ、冷やす。
- 4 ３が固まってきたら、スプーンですくってたっぷりのココアに落とし、転がすようにして全体にまぶす。
- 5 トリュフができたら、しっかり固まるまで冷蔵庫で3時間以上冷やす。
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6
※冷蔵庫内は家庭によって温度差があるので、固まるまで冷やしてください。
※プレゼントする前も、冷蔵庫や温度の低いところで保管していただくことをお勧めします！
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関連情報
- 料理名
- シルクの口どけ☆生トリュフ
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hinamamaAtsumamame2014/02/14 09:39
前回作ったときは柔らかすぎてわらび餅みたいになってしまいましたが、今回は上手くできました！美味しくってついつい試食が進みすぎてしまいました。（笑）
