老若男女向き！和風仕立てのロール・キャベツ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ◎鶏挽き肉 ３００グラム
- ◎長ネギ（微塵切り） １／２本
- ◎ショウガ（微塵切り） １片
- ◎シイタケ（微塵切り） １枚
- ◎酒 大さじ１
- ◎塩コショウ 少々
- キャベツ（大） ６枚
- ★だし汁 ２カップ
- ★酒 大さじ２
- ★醤油 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★てんさい糖（砂糖） 大さじ１
作り方
- 1 キャベツを丸めてラップし、３分ほどレンジで加熱する。芯を切り取る。
- 2 ボウルに◎を入れてよく混ぜて練る。お好みの数・分量に分けて俵型に成形する。
- 3 ①のキャベツの端に②の肉だねを１個載せ、手前から左右を折り込みながら巻き包む。残りも同様に包む。
- 4 鍋に③を並べ★を加えて蓋をし、弱火で２０分ほど煮る。火を止め、味を染み込ませるため２、３０分ほど置いておく。汁と一緒に皿に盛り、召し上がれ！
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- カテゴリ
- ロールキャベツ全般
- 料理名
- 和風ロールキャベツ
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ちっち09092019/12/25 18:25
ほっこりあたたまりました◎ -
おにぎり太郎2019/04/11 22:59
美味しく出来ました！
家族にも好評でした(^^) -
sosu09292014/01/20 17:36
家族に大好評でした。ご馳走様でした。 -
yuki198564882014/01/13 22:29
和風のロールキャベツは初めて作りました。とても食べやすく、美味しかったです。
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