セリの根からも お出汁＊なんでも野菜のお味噌汁 レシピ・作り方
ブルーボリジ
冷蔵庫にある野菜なんでも、鶏肉の茹で汁があったので使ってみました。セリは根から香りが出るので捨てずに加えます。レシピID: 1460004104の手作り味噌使用
材料（5～6人分）
作り方
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1
鍋に水、あれば鶏肉の茹で汁と一口大にカットした野菜を加えて煮ます。直ぐに火が通る野菜、セリ（根も付けたままカット）白菜等が軟らかくなってから加えます。
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2
野菜が軟らかくなったら出汁の素、味噌で好みの塩分で調味します。沸騰寸前に火を止めます。
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3
レシピID: 1460004104の手作り味噌使用しました。黴よけに被せて熟成した板粕を加えたりします。
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関連情報
- 料理名
- お味噌汁
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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