分家のカルシウム補給食☆小女子と豚肉の炒り煮 レシピ・作り方
材料（5～7人分）
- 糸コンニャク 2袋 350ｇ位
- 豚バラ肉（小間切れ、モモ肉等） 200ｇ
- 小女子 70ｇ
- ☆醤油 大さじ1半～
- ☆出汁の素 小さじ1～2
- ☆日本酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- 鷹の爪又は唐辛子（好みで） 少々
作り方
-
1
豚バラ肉は2～3㎝幅にカットして下茹でします。脂が気にならないなら下茹でしなくても可。小女子も気になる方はザルに移しサッと熱湯をかける。
-
2
鍋又はフライパンに豚バラ肉と食べやすい長さにカットした糸コンニャクを入れ炒ります。
-
3
炒っているうちに糸コンニャクの水分が とんだら小女子と☆を加えて炒ります。☆は好みで調節して下さい。
-
4
小女子が崩れない程度、ビリビリと音がしてきて水分が無くなる寸前まで炒ります。好みで鷹の爪を仕上げに加えて炒るか唐辛子を振ります。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
- 料理名
- 炒り煮
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