トマト味噌 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
トマトは細かくカットします。湯剥きしてもしなくても可。
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2
鍋に①のトマト、☆を入れ中弱火にかけて煮詰めます。トマトの酸味によって味見しながら好みの味に調整して下さい。
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3
煮詰めすぎると冷めてから硬くなるのでトロ～リとした状態まで煮詰め、刻んだ大葉を加え火を止めます。
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4
揚げ野菜、生野菜スティック、肉料理、おにぎりのトッピング等、お好みで お使いください。
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5
山形県産のトマトと大葉を使用しました。大葉の代わりにバジルでも。
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- 料理名
- トマト味噌
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