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え?!おいしい!★きゅうりのはさみ揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • きゅうり

    1本

  • 豚ミンチ肉

    大さじ3

  • ★塩

    小さじ1/2

  • ★コショウ

    2~3振り

  • ★片栗粉

    大さじ3くらい

  • ★揚げ油

    フライパンに1cm厚位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
え?!おいしい!★きゅうりのはさみ揚げ

きゅうりの揚げ物?!意外だけどきゅうりの甘みが増してシャクシャクておいしいんです! 一度ぜひお試しあれ★

作り方

  • 1

    きゅうりを、横4等分になるように切ります。
    さらに、それぞれを縦に4つにスライスします。

    (数はあまり気にしなくても、短冊切りっぽくなればOKです♪)

  • 2

    豚ミンチ肉に、塩コショウを加え、混ぜ合わせます。

  • 3

    きゅうりに豚ミンチをサンドします。
    片栗粉を全体によーくまぶします。
    (側面にもしっかり粉をつけると、外れづらくなりますよ♪)

  • 4

    フライパンに油を
    1cmくらいの厚さになるまで注ぎます。

    油を熱して、温まったら3.のきゅうりを投入してください

  • 5

    片面に軽く焼き色がついたら、裏返します。
    中まで火が通るように蓋をしてじっくり中火で揚げ焼きます

  • 6

    中の豚肉までしっかり火が通ったら出来上がり!

    めんつゆやしょうゆ・塩などで食べてくださいね♪
    ソースはまずいです

きっかけ

きゅうりをたっぷり買ったので、色々アレンジメニューを考えています。ちょっとした好奇心で作ってみたら、あれ?!おいしい! 定番メニューになりそうです♪

レシピID: 1460004629

公開日:2013.08.12

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