食欲減退の夏に☆カツオのガーリック・ソテー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カツオ（たたき） １柵
- 玉ネギ １個
- 塩コショウ 少々
- ニンニク １片
- ゴマ油 大さじ１
- ネギ １本
作り方
- 1 カツオに塩コショウをふる。玉ネギを薄く櫛切りし、水にさらす。ニンニクも薄く切る。ネギは小口切りに。
- 2 フライパンでニンニク、ゴマ油を中弱火で炒める。香立ったら、カツオを弱火で色づく程度に焼く（１分弱）。裏も同様に焼く。
- 3 カツオを一口大に切り、皿に玉ネギを敷いた上に載せる。仕上げに刻んだネギを振る。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオのソテー
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