豚小間切れ肉de肉団子も酢豚の豚肉にもなる唐揚げ！ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 豚小間切れ肉 300ｇ
- ☆塩、粗挽き黒コショウ 少々
- ☆卵白（できればL玉） 1個分
- ☆片栗粉 大さじ4～
作り方
-
1
豚小間切れ肉は手で ちぎり☆を加え混ぜ合わせます。※卵白が多いと軟らかさが増すのでL玉が良いですがM玉1個半又は2個分を入れ片栗粉増量でも可。
-
2
使用する料理に合わせて好みの大きさに手で丸めておきます。酢豚などに使用する際は真ん丸というより肉という雰囲気が出るような形、肉団子として使用するなら丸く成形します。
-
3
揚げ油を熱して中温で中までシッカリ火が通りカラッとするまで揚げます。あとは好みの調理にご使用下さい。また揚げ立てを豚肉の唐揚げとして食べても美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉の唐揚げ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ミルフィーユ01002017/04/28 15:24
簡単で美味しくできました！！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
