黒豆のお菓子 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 黒豆 1合
- 砂糖 大さじ1
- 水 小さじ1
- 塩 1つまみ
作り方
- 1 黒豆1合180ccくらいを洗ってざるに上げ水切りし大皿に重ならないように並べてレンジで2分加熱してそれをフライパンまたは鍋でやや弱めの中火で乾煎りします。
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2
乾煎りをして豆の皮が割れ香ばしい香りがしてきたら取り出して砂糖と塩に水を入れて泡が沢山出来たら取り出した豆を戻しいれてかき混ぜながらまぶし続け白く絡まって水分がなくなればOKです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 黒豆のお菓子
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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塩を加える事で味がしまってより美味しくなりました。