豚軟骨と野菜の中華炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
豚軟骨は米の砥ぎ汁又は水で肉が軟らかくなるまで30分以上茹でます。水を替えて再度10分くらい茹でます。肉がホロホロと軟らかくなりますが、好みの固さになるよう下茹でして下さい。
-
2
白菜は株元はそぎ切りにし葉の部分共々4ｃｍにカットします。
-
3
ニンジンと玉葱は5ｍｍ幅の細切り、アスパラガスは3ｃｍにカット、戻したキクラゲは大きければカットしておきます。
-
4
サラダ油で玉葱、ニンジン、白菜の株元を炒めます。
-
5
白菜の葉部分、キクラゲ、豚軟骨、アスパラガスを加え更に炒めます。
-
6
☆で調味し水溶き片栗粉を加えて炒めトロミが付いたら完成です。
-
7
豚軟骨は沢山下茹でし残りは冷凍保存しておくと便利です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 炒め物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
