サザエを煮ちゃいました レシピ・作り方
材料（４人分）
- サザエ ２０個
- 酒 ５０ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- 砂糖 小２
- 醤油+味醂+酒 各２０ｃｃ
- 顆粒出汁 小２
- 生姜チュウブ 大１
作り方
-
1
軽く茹でて殻から身を出して、肝の部分は捨てます。 二つに切ります。
-
2
良く水洗いします。
-
3
圧力鍋で水２００ｃｃと酒５０ｃｃで１０分、
調味料を全部入れて１０分圧をかけます。
-
4
蓋を取って少し煮詰めます。
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