玉ねぎ氷入り☆スパイシー☆つくね レシピ・作り方

玉ねぎ氷入り☆スパイシー☆つくね
  • 約1時間
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
ステーキ用のシーズニングソルト入りでスパイシーな簡単つくね。包丁で成形して焼くだけ!

材料(3人分)

  • 豚挽肉(合挽き好みで) 300g
  • ☆玉ねぎ氷レシピID1460003691 1キューブ 25g
  • ☆ステーキ用シーズニングスパイス 小さじ1弱
  • ☆片栗粉 大さじ1半
  • ☆塩 少々
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 挽肉と☆を よく練り混ぜ合わせます。挽肉は鶏、合挽き、牛のみ、好みで可。玉ねぎ氷は増量するとフワフワ感が増し甘さプラス。
  2. 2 まな板にハンバーグの生地を作る時の要領で空気を抜いた①を乗せ長方形に包丁で寄せ成形します。厚さは好みで加減して下さい。
  3. 3 竹串を刺してカットします。サイコロ状にカットしたり竹串を刺さなくても可。
  4. 4 フライパンに油を熱して焼くか、焼き魚等がコンガリ焼けるというコーティング済みのアルミホイルを敷いて油無しで焼くとヘルシーです。シッカリ中まで火が通るように途中蓋をして焼きます。
  5. 5 今回使用したステーキ用のシーズニングスパイスです。なければ鶏ガラスープの素や塩コショウ、ガーリック等で代用して下さい。
  6. 6 玉ねぎ氷はレシピID: 1460003691参照下さい。直ぐ使う分はタッパーに入れ冷蔵保存しておくと便利です。

きっかけ

簡単に つくねの成形をしてみました。

おいしくなるコツ

挽肉は好みの肉で可。玉ねぎ氷はレシピID: 1460003691を増やすと甘さが増します。そのままでも充分味が付いてますが、お好みのタレで どうぞ。

  • レシピID:1460004205
  • 公開日:2013/04/26
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カテゴリ
豚ひき肉
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つくね 玉ねぎ氷 ステーキ用シーズニング おつまみ
料理名
つくね
ブルーボリジ
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