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ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • こんにゃく

    1枚

  • 赤唐辛子

    1/2本

  • ごま油

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • だしの素

    小さじ1/2くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリ辛こんにゃく

こんにゃくは250gを利用しました。

作り方

  • 1

    こんにゃくを5分くらい茹でてざるに上げ水気を切って手で1口大に切りました。

  • 2

    赤唐辛子はぬるま湯で戻して種を出し小口切りにします。

  • 3

    鍋に油を熱して赤唐辛子とこんにゃくを入れて強火で炒め油が回って音が優しくなったら調味料とだしの素を加え中火にして炒めます。

  • 4

    汁けがなくなるまで炒り付けて仕上げます。

きっかけ

カロリーを考えるとこんにゃく料理が真っ先に思いつき常備食になる煮物が良いかなぁ~♪

おいしくなるコツ

下茹でをしっかりとする事でアクとにおいが取れて歯ごたえも良くなります。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > ピリ辛こんにゃく

レシピID: 1460004111

公開日:2013.04.07

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つくったよレポート 14件(14人)

  • 2020.02.04

    美味しく出来ました!!ご馳走さまでした(^_^)ノ

    akkonさま、レシピ報告をありがとうございます。ホント見るからに美味しそうでお箸を伸ばしたい!!ヘルシーでいいですよね~♬

    お返事を見る

  • 2018.11.17

    この、レシピで作りました。
    単身赴任の私でも簡単に作れました。美味しく頂きました。

    polun890さま、レシピ報告をありがとうございます。バリバリ働いておられるのですよねぇ、手軽でヘルシーで美味しく栄養も価格もと揃ったレシピが良い(^^♪

    お返事を見る

  • 2018.11.10

    美味しくできました。
    しめじも入れてみました。

    jack730さま、レシピ報告をありがとうございます。
    綺麗な色合いでとろりとしていてホント美味しそうでお箸をのばしたい!!

    お返事を見る

  • 2018.04.04

    美味しかったです。一品プラスに助かりました。また作ります!
    ごちそうさまでした。

    kizuna1977さま、レシピ報告をありがとうございます。
    ピリッとしたこんにゃくシャキッとして美味しそう♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピリ辛こんにゃく
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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