小豆鹿の子で水無月風 レシピ・作り方

小豆鹿の子で水無月風
シマちゃん7803
シマちゃん7803
型にはみ出るように布巾をしきます。
レシピを簡単に変更しました。

材料(6人分)

  • 200g
  • 上新粉 100g
  • 砂糖 100g
  • 小豆鹿の子(甘納豆) 100g

作り方

  1. 1 17x14x5㎝型です。
    布巾を中にしきます。
  2. 2 上新粉と砂糖と水を混ぜて、ストレーナーで漉します。
    漉した液50mmをの残して器に入れます。
  3. 3 蒸し器に入れて7分~蒸し上がったら
    鹿の子豆を平気に散らして残りの液をかけます。更に3分蒸す。
  4. 4 冷ましてカットします。

きっかけ

寒天冷菓流し器を買ったので・・・

  • レシピID:1460004101
  • 公開日:2013/04/06
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つくったよレポート(1件)

  • シュークリーム☆
    シュークリーム☆
    2022/06/28 21:36
    小豆鹿の子で水無月風
    ちょっと鹿の子がすくなかったかも。でも簡単で美味しかったです。

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