スイートチリソースが頼りです☆待たない鶏の空揚げ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
お店で食べた空揚げの調味を聞いたら醤油だけ！そんなまさかぁ～味の良い麺つゆを使って漬け込み時間数分、あとは揚げ立てが一番！スイートチリソースとレモンが頼りです。
材料（4～5人分）
- 鶏モモ肉又は胸肉 1枚半
- ☆麺つゆ 大さじ2半
- ☆ゴマ油 大さじ1
- ☆コショウ 少々
- ☆溶き卵 L1/2個分はM1個
- ☆片栗粉 大さじ3～
- 揚げ油 適宜
- スイートチリソース、レモン(好みで) 少々
作り方
-
1
鶏肉を一口大にカットしたら切り離れない程度に軽く包丁で全体を叩きます。細かいスジが付く程度。☆と揉み込みます。
-
2
ホントは漬け込み時間が長い方が美味しいのですが直ぐに揚げても可、今回は時間がありましたので15分漬けました。中温で揚げ初め仕上げは高温で上下返しながら全体で5分間くらい揚げます。
- 3 揚げ立ては旨いに決まってます。レモン汁とスイートチリソースを付けて どうぞ♪
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- 鶏の空揚げ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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miketa2013/04/11 19:59
こんばんは♪麺つゆを使ってのから揚げはナイスアイデアですね！すごく美味しかったです♪簡単なのも嬉しいですね。家族も大絶賛でしたでした（＾－＾*）ご馳走でした♪
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