玉ねぎ氷入り☆サツマイモの豆乳マッシュポテト レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
予め甘さを引き出してある玉ねぎ氷レシピID: 1460003691を使ったサツマイモのマッシュポテト。豆乳でコトコト炊いてみました。付け合せに如何でしょう？
材料（3～5人分）
- サツマイモ 正味400ｇ
- 豆乳、水 各100cc
- 玉ねぎ氷レシピID:1460003691 1キューブ25ｇ
- マーガリン 小さじ1～
- 塩 1つまみ
作り方
-
1
サツマイモは皮を剥いて1ｃｍ幅のイチョウ切りにして水に晒します。水気を切ったサツマイモ、豆乳、水を鍋に入れ、弱火で15分位コトコト、サツマイモが煮崩れてきたら玉ねぎ氷を入れます。
-
2
煮崩れるくらい軟らかくなる頃には水分が僅か、火を止めて蓋をしたまま5分蒸らします。泡立て器で一気に潰しながら混ぜ合わせマーガリンを加え、必要なら塩を入れて練ります。
-
3
冷めると固め、レンジで熱々加熱すると、ふっくらフワフワに戻ります。事前に作っておき付け合せに使う際に加熱しても可。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 関連キーワード
- 玉ねぎ氷 サツマイモでマッシュポテト 付け合せ 簡単
- 料理名
- マッシュポテト
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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