お米のクランチチョコ★バレンタインに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米であられを作ります。
   
   まずお米を洗い、たっぷりの水に浸しましょう。

   

2. 2 30分後、だいぶ水を吸っています。

   

3. 3 1時間後、さらに一粒一粒がふっくらとなりました！

   

4. 4 ざるにあげて、水気をよく切ります。
   
   ペーパータオルなどで表面の水分をしっかりとって、いよいよ炒りはじめます。

   

5. 5 フライパンをあたため、弱めの中火で炒ります。
   （油はひきません）
   
   一般的な26cmフライパンで作りやすい分量です。
   
   最初はくっつきやすいので、たえず混ぜてください。

   

6. 6 5分後、まだ色は変わりませんが、米粒が少しふくらんでいます。

   

7. 7 10分後、色づいてきましたが、まだらの状態。
   
   すっかりパラパラになっているので、フライパンをゆすりながら、まだまだ炒り続けましょう。

   

8. 8 15分後、きれいなきつね色になりました。
   
   お好みの色加減まで炒ったら、あられの完成です。
   
   そのままポリポリ食べても美味しい♪
   ふりかけやお茶漬けにも！

   

9. 9 板チョコをくだいて耐熱ボウルに入れ、湯煎かレンジで溶かします。
   
   レンジを使う場合、ラップをしてまず500wで1分→かきまぜて→10秒ずつ様子をみながら加熱して下さい。

   

10. 10 チョコの形が残っているくらいのところで引き上げます。
    混ぜると余熱で溶けます。
    
    トッピング用を少し取り分けておいて、残りのあられを入れます。

    

11. 11 よく混ざったら、お好みの型に入れます。
    
    どんどん固まり始めるので、手早く！

    

12. 12 表面が乾かないうちに、あられをトッピング。固まったら完成です！
    
    底面直径2cm（上面は3cm）×高さ1.5ｃｍのアルミカップ8個に、17ｃｍ×12cmの板チョコが1枚できました！

    

13. 13 「こめいち楽天市場店」の美味しい宮崎県産米で、せひおためしください！