中華の付け合せに☆ニンニクと胡瓜の涼伴黄瓜風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キュウリ 3本
- ニンニク 1/2かけ～
- 塩 小さじ1/2強
- 化学調味料(ハイミー、味の素) 少々
作り方
-
1
中華料理の付け合せにする場合や皮が硬くて気になる場合は皮を剥いて乱切り。皮付きの場合は分量外の塩で板ずりして水洗いして乱切りにします。
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2
ビニール袋にキュウリと塩、化学調味料少々、みじん切りのニンニクを入れて袋ごと軽く揉んで冷蔵庫で30分～漬けます。皮を剥いた場合は直ぐにも食べられます。最低10分は漬けたいところ。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 涼伴黄瓜
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