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玉ねぎ氷入り☆甘~いシットリ☆ポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
玉ねぎ氷入り☆甘~いシットリ☆ポテトサラダ

体に良い話題の玉ねぎ氷を入れて水っぽいんじゃ~なくてシットリ、ジャガイモが熱いうちに砂糖を混ぜるのもポイント、付け合せに向くポテサラです。

作り方

  • 1

    玉ねぎをスライスして水に さらしたら、塩少々を揉みこんでおきます。

  • 2

    皮を剥いて5mm幅に切ったジャガイモ、2~3mm幅の半月切りにした人参を茹でます。ジャガイモが軟らかくなったら湯切りして中火にかけて粉ふきイモのように水分を飛ばします。

  • 3

    水分が飛んだところに玉ねぎ氷と砂糖を入れて弱火にかけて木べらで混ぜながら玉ねぎ氷を完全に溶かして火を止めます。ちょうどジャガイモも潰れます。

  • 4

    ①の玉ねぎの水気を絞り、崩した茹で卵、マヨネーズ、コショウを入れて混ぜ合わせて完成。あればパセリを散らします。

きっかけ

話題の玉ねぎ氷を入れたポテトサラダ、シットリ仕上がるようです。2013/02/20Pickupレシピ&レシパーになりました。ありがとうございます♪

おいしくなるコツ

味付けを濃くしてベースとしキュウリやハム等をブレンドしても可。我が家の玉ねぎ氷はレシピID: 1460003691で公開中。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1460003722

公開日:2013.01.27

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つくったよレポート 23件(21人)

  • 2019.03.19

    ご馳走さまでした。美味しかったです。

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪レシピ以上にシットリ美味しそうなポテサラ、お腹減った~。そろそろ夕食を作らねば。

    お返事を見る

  • 2019.02.27

    美味しかったです!

    こんにちは~☆はじめまして。つくレポありがとうございます♪甘~い、サッパリ、我が家の永遠のテーマのひとつがポテサラ。美味しそうなレポに今夜もポテサラ作ろうかと。

    お返事を見る

  • 2019.02.14

    とっても美味しくいただきました。

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪レポにてメニューが決まるので助かります。小粒ですが黄色の濃いインカのめざめで作ろうかと。

    お返事を見る

  • 2018.10.14

    黒コショウをトッピングしてお弁当に(*^_^*)

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪スパイシーなポテトサラダ、我が家でも試してみます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

12件

ブルーボリジ
ブルーボリジ 2013.08.27 17:09

cabonさん こんにちは~☆
いつも つくレポ、コメントありがとうございます♪
我が家もcabonさんの つくレポのお写真を拝見して昨日ポテサラに
しました。ちなみに一年前であろう冷凍してあったキュウリが出てきたので
そのキュウリを入れてです。玉ねぎ氷、色々と皆さんのレシピを参考に
活用してます。日々のお味噌汁には一番使ってるかなぁ~♪
冷水で炊く美味しいご飯、ここだけの話、安いお米が とっても美味しく
なるんですよ!期待の県産米つや姫を炊いたら最高!
冷水常備も忘れずしてます。

cabon
cabon 2013.08.25 10:07

ブルーボリジさんへ♪

嬉しい承認をありがとうございます☆
そちらは雨の様子はいかがでしょうか?
そして急に気温が下がり体調がど~んと崩れそうになっているca bonnです。
暑ければ暑いで文句を言うし念願の雨が降れば↑のようにまた文句を垂れる。。。
人は勝手ですよねー (^ ^;
今朝いつものパン食で主人が「ポテトあったかな?」なんて遠まわしな表現するもので
思わず「欲しいと表現したらいいでしょ?!」と強気で言っちゃいましたよ~~
やっぱり美味しいものはよく知ってるわ~~*^ ^*
たまねぎ氷ね、製氷皿で作ると調理がし易いですね!!
冷凍庫を整理して製氷させる部分を設けましたよ。製氷皿には蓋も付いてるし
便利ですね~~♪
大人味はたまねぎ氷のなせる技でしょうか?ほんとうにどうもありがとう(^人^) 
あっ・・・☆ご飯のレシピでピカピカの米粒を見て嬉しい~~と思いました!!
重ねて感謝します♪

ブルーボリジ
ブルーボリジ 2013.02.26 21:08

cabonさん こんばんは~☆
Pickupレシピに選んで頂いたが為に、まさか!
そしてcabonさんとの出会いにも感謝、ありがとうございます。

cabon
cabon 2013.02.26 18:33

ブルーボリジさんへ♪

同じカテゴリ人気第一位、おめでとうございます! 美味しいですものね~ (*^-^*)v

ブルーボリジ
ブルーボリジ 2013.02.21 00:53

cabonさん こちらこそ つくレポありがとうございます。
誤字脱字 お互い様、そして私は気付かず読んでました。
素人ですのでコメントが、とっても勉強になります。
早速まずは出汁巻き作ったんです。後程つくレポします。
こちらこそcabonさんの素敵なレシピ、つくレポ致しますので
よろしくお願いいたします。

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料理名
ポテトサラダ
料理用途
普段の料理

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