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肉じゃがリメイク!プチボールカレーコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 肉じゃがのじゃがいも

    じゃがいも1個分

  • 肉じゃがの肉(牛または豚)

    2~3切れ

  • 肉じゃがのにんじん

    2~3切れ

  • パン粉(衣用)

    適量

  • 小麦粉(衣用)

    適量

  • 卵(衣用)

    適量

  • カレー粉(顆粒)

    大さじ1

  • プロセスチーズ(1cm角切り)

    4つ

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉じゃがリメイク!プチボールカレーコロッケ
  • 300円前後

前の日の晩御飯の肉じゃがを利用して、パパッと手作りコロッケに。野菜嫌いの子供が食べたくなるように、味や形をひと工夫しました。忙しい朝でも簡単にできます。

official

作り方

  • 1

    晩御飯の肉じゃがが出来上がったら、コロッケ用の分を取り分けておく。煮汁が多いとコロッケが成形しにくいので、煮崩れさせないことがコツ。

  • 2

    にんじん、肉は包丁で刻む。

  • 3

    じゃがいもをボウルに入れてマッシャーで潰し、2で刻んだ具を加える。

  • 4

    カレー粉を加えてよく混ぜ、さらに塩で味を調えてよく混ぜる。カレー粉は子供用の甘口顆粒がおすすめ。

  • 5

    1cm角のチーズを用意し、4を適当な大きさにしたもので包み、形を整える。お弁当用のピックに刺すので小さ目のボール状に。

  • 6

    衣を付けてキツネ色になるまで揚げる。

  • 7

    かわいいピックで刺してお弁当に入れると、子供も喜んで完食!

きっかけ

お弁当用のおかずを前日から手早く手作りできないかと思って作りました。ただのコロッケだと食べない息子でも食べられるようカレー味にしたり、串に刺したりと、味や形を工夫しました。手頃な大きさなのでぱくっと食べられます。

おいしくなるコツ

お弁当に入れることを考えて、冷めてもおいしいように味をしっかりつけておくことがポイント。カレー粉は顆粒だと手早くムラなく混ざるのでおすすめ。お子さんの好みで味や形をアレンジしてください。形がハートバージョンはレシピID:1460003484

レシピID: 1460003483

公開日:2012.12.18

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  • 千枝

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.12.24

    おいしく頂きました^^

    レポートありがとうございます!
    美味しく召し上がって頂けて嬉しいです。是非、また作ってみてくださいね☆

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関連情報

料理名
肉じゃがリメイク!プチボールカレーコロッケ
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ
楽天レシピ公式レシピ
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提供企業
楽天株式会社
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/

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