冬瓜と油揚げのたいたん レシピ・作り方
材料（6～7人分）
作り方
-
1
冬瓜を洗って輪切りにして寝かせ皮を1回りに切り落として剥くと簡単で怪我の心配もないです。
その後中のわたを取り出して1口大に切ります。 -
2
たっぷり目の水に1を入れて茹でると冬瓜の癖が取れて味も染みこみ易くなります。
油揚げは熱湯で油抜きをして1口大の大きさに切りました。 - 3 2を鍋に入れてだし汁と調味料を加えてじっくりと煮ます。
- 4 煮上がったら生姜を千切にして加えて数分煮含めます。
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関連情報
- 料理名
- 冬瓜と油揚げのたいたん
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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