ヘルシーな甘さ◎豆腐deかぼちゃパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャを小さく切り、耐熱ボウルで３分ほど加熱する。

   

2. 2 【土台作り】豆乳にハーシーチョコレートシロップを加えてよく混ぜる。

   

3. 3 ボウルに上新粉、薄力粉、てんさい糖を振るいにかけながら入れる。

   

4. 4 ③に溶かしたバターと、②を加えて混ぜる。

   

5. 5 ④を一まとめにして、冷蔵庫でいったん冷却する。（１０分程度）

   

6. 6 【フィリング】フードプロセッサーに①と豆腐（水切りしたもの）、てんさい糖、メープルシロップ、黄粉、スキムミルク、ヨーグルト、ラム酒を入れて、クリーム状になるまで攪拌する。

   

7. 7 ⑤を台に伸ばし、タルト型（１５センチ）に薄く敷き詰める。

   

8. 8 フォークで１０箇所ほど穴を入れ、⑥を流し入れる。最後に、表面を均す。

   

9. 9 １８０℃のオープンに４５～５５分ほど焼く。冷却し、お好みでカットして召し上がれ！（冷蔵庫で数時間冷やすと、おいしさアップします）