アーモンド・ヌガーが最高★アーモンド・ケーキ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
【生地】薄力粉、黄粉、上新粉、てんさい糖、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを振るいにかけながら、ボウルに入れてよく混ぜる。
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2
①に溶き卵とバターを加えて、ざっくりと混ぜる。（混ぜすぎると、膨らみがなくなるので、ご注意！）
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3
②を型に流し入れ（型の内側にペーパーを貼る）、表面をならす。１７０℃のオーブンで３０分焼く。
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4
【ヌガー】焼く間に、スライスアーモンドをコンロで弱火で薄く色づく程度に焼く。（注！焼きムラが出来ないように、絶えず混ぜながら焼く）
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5
鍋にてんさい糖、バター、練乳を入れて弱火でとろみが出るまで混ぜながら煮る。とろみが出たら、豆乳を加えてさらに混ぜながら煮る。
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6
⑤にローストした④を加えて、よく混ぜてなじませる。
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7
⑥を焼き上がった生地の上に、平らに塗る。
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8
１８０℃に上げたオーブンで、１０分焼く。冷まして、お好みにカットし、召し上がれ！
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町娘71762016/01/15 14:11
おいしくて食べすぎちゃいました！息子のお気に入りです（＾▽＾笑）
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