【きんぴらゴボウをリメイク】きんぴらゴボウのサラダレシピ・作り方

Name: 【きんぴらゴボウをリメイク】きんぴらゴボウのサラダ
Total time: 10 min
Yield: 約5
Ingredients: きんぴらゴボウ〔市販のお総菜可〕 100ｇ; レンコン 150ｇ; 酢 少々; 竹輪 3本; マヨネーズ 大さじ3位; コショウ 少々

約10分
300円前後

ブルーボリジ

我が家では　きんぴらゴボウが残った時に作るサラダです。市販のお総菜でも可、レンコンのシャキシャキ感が加わり美味しいですよ♪

みんながつくった数 4 件

材料（約5人分）

きんぴらゴボウ〔市販のお総菜可〕 100ｇ
レンコン 150ｇ
酢少々
竹輪 3本
マヨネーズ大さじ3位
コショウ少々

作り方

1 レンコンは皮を剥いて薄いいちょう切りにし酢少々を加えた湯でサッと1～2分シャキシャキ感が残る程度茹で、水で冷やしたら水気をきっておきます。竹輪は縦半分に切り細くカットします。
2 ①のレンコン、竹輪、きんぴらゴボウにマヨネーズとコショウを加えて和えます。きんぴらゴボウの味に合わせてマヨネーズは加減して下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残ったきんぴらゴボウをシャキシャキのレンコンと共にサラダに変身。

おいしくなるコツ

お好みで炒り胡麻、擂り胡麻、コーンを加えても。我が家では　きんぴらゴボウに飽きたら作るサラダですが、市販のお総菜を買ってきてまで作ることもあります。

レシピID：1460002792
公開日：2012/03/15

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関連情報

カテゴリ: ごぼうきんぴらごぼうマヨネーズを使ったサラダ

料理名: きんぴらゴボウとレンコンのマヨネーズサラダ

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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4 件

つくったよレポート（4件）

ひとりぶんごはん
2021/05/20 06:17

食べきれなかったきんぴらでリメイク！おいしくいただきました。☆彡
M666
2018/09/13 21:45

夕食に美味しくいただきました(^o^)
アリエルmf666
2016/02/11 19:53

このリメイクはナイスでしたよ！めちゃ美味しかったです＼(^^)／ご馳走様でした。
まめもにお
2013/02/28 09:15

こんにちわ♪千切りきんぴら牛蒡で作りました☆
マヨネーズで和えるだけで、簡単に牛蒡サラダにリメイクですね (^_^)
2度楽しめる味に感激です☆ごちそう様〜♥