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ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

  • 茹でたホウレンソウ

    120g

  • ミリン

    10cc

  • 醤油

    10cc

  • かつお削り節

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほうれん草のおひたし

ほうれん草のシンプルなおひたしが美味しくなってきました。

作り方

  • 1

    洗ったほうれん草の根元を揃えて切り落とし塩味を感じるお熱湯に根元から入れてしなっと曲がれば葉の部分を入れて茹であげます。

  • 2

    茹でたホウレンソウを冷水に取って絞り3センチくらいに切ります。

  • 3

    ミリンと醤油で和えて器に盛りかつお削り節をのせます。
    茹でたホウレンソウの重さの1割弱の量の調味料を目安にしてます。

きっかけ

畑のほうれん草を使って

おいしくなるコツ

醤油はだし入りの昆布醤油(市販品)を貰ったのでそれを使いました。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 和え物 > ほうれん草のおひたし

レシピID: 1460002069

公開日:2011.12.01

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つくったよレポート 35件(33人)

  • 2018.06.17

    ほうれん草のおひたし、美味しく頂きました❤
    鰹節たっぷりが美味しいですね(*^.^*)

    v(。・・。)るん♪0394ささま、レシピ報告をありがとうございます。鰹節が動き出しそう♪
    ご家族のこぼれる笑顔が想像できます^^v。

    お返事を見る

  • 2017.04.13

    とても美味しかったです。また作ります♪

    youmi115さま、レシピ報告をありがとうございます。ほうれん草の旨みと鰹節の相乗効果でヘルシーで美味しいおひたしご飯に良く合ってお箸が止まりませんね(^^♪

    お返事を見る

  • 2016.04.07

    おいしかったです。ごちそうさまでした♪

    haruru88さま、レシピ報告をありがとうございます。たっぷりの鰹節が動きそうで出来立てが美味しいですよねぇ~(^^♪

    お返事を見る

  • 2016.02.25

    おいしかったです。

    komakoma5497さま、レシピ報告をありがとうございます。鮮やかな仕上がりに美味しさと鮮度が鮮明に伝わって濃厚さを感じ取ってます^^v。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ほうれん草のおひたし

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