肉なし☆野菜カレー レシピ・作り方

肉なし☆野菜カレー
yummy・_・y
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お肉なしでも充分おいしいです。冷蔵庫の残り野菜で!

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2個
  • キャベツ 2枚
  • かぼちゃ 1/8個
  • にんにく、しょうが 各ひとかけ
  • カレールー(フレーク) 50g
  • 鶏ガラスティック 1本
  • ウスターソース、ケチャップ 各大さじ1
  • 600ml

作り方

  1. 1 にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切り。
    その他の野菜は好みの大きさに切る。
  2. 2 フライパンに油をしき、にんにく、しょうがを炒め、香りがたったら玉ねぎを入れて中火でじっくり炒める。
  3. 3 その他の野菜を入れて軽く炒めたら水をいれてフタをし、15分〜20分ぐらい煮る。
  4. 4 鶏ガラスティック、ウスターソース、ケチャップ、カレールーを加えて5分ぐらい煮て完成。

きっかけ

肉がなかったので野菜だけで作りました。

おいしくなるコツ

野菜は、ナスやピーマン、ゴーヤ、根菜などなんでもいけます。

  • レシピID:1460001947
  • 公開日:2011/11/11
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肉なし カレー ベジタブル 野菜
料理名
野菜カレー
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つくったよレポート(5件)

  • たんさん娘
    たんさん娘
    2015/12/15 20:46
    肉なし☆野菜カレー
    ヘルシーでとても美味しかったでーす^ ^
    ごちそうさま☆
  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2014/07/07 09:35
    肉なし☆野菜カレー
    お肉なくてもおいしいです!ありがとうございましたo(^-^)o
  • ひなりな0504
    ひなりな0504
    2013/10/20 19:47
    肉なし☆野菜カレー
    冷蔵庫の余り野菜が消費できました^-^お肉なしでも大満足でした^-^v
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2013/08/03 14:55
    肉なし☆野菜カレー
    あるもので作りましたが美味しかったです、ごちそうさまでした

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