さやいんげんの卵とじ レシピ・作り方
材料(3~5人分)
作り方
- 1 すじが残る場合はすじを取ってお湯でゆでます。
- 2 だし汁に調味料を加えて沸騰したら茹でたいんげんを入れて溶い卵を流し入れてとじます。
きっかけ
畑で採れたさやいんげんを使って
おいしくなるコツ
卵に火を通しすぎると写真のようになって、お鍋のままだと半熟程度に なっていたのですが・・・^^。
- レシピID:1460001667
- 公開日:2011/09/26
関連情報
- 料理名
- さやいんげんの卵とじ
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