キュウリのベーコン炒め レシピ・作り方

キュウリのベーコン炒め
ミルミント
ミルミント
大きくなりすぎたキュウリが美味しくなります。

材料(約4人分)

  • キュウリ 3本
  • 少々
  • ベーコン 3枚くらい
  • ヤングコーン 10本くらい
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • ミリン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1くらい

作り方

  1. 1 キュウリが大きめなら皮むきで縦に3.・4か所皮をむいて斜めに薄く切り塩をまぶしてしんなりさせて軽くしぼります。
  2. 2 ヤングコーンは茹でて冷凍保存をしたものを半解凍して斜めに2・3切れにしました。
  3. 3 サラダ油を熱してキュウリとヤングコーンを炒め調味料を加えて仕上げます。

きっかけ

畑のキュウリに火を通して・・・

おいしくなるコツ

ヤングコーンはなくでも大丈夫でキュウリの大きさで味が物足りないようでしたら塩コショウで調整願います。また、茹で筍や干しシイタケでも美味しくなり冷めてから酢を大さじ1混ぜ合わせると数日冷蔵庫で保存できますね。

  • レシピID:1460001556
  • 公開日:2011/09/02
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カテゴリ
きゅうり
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炒め物 簡単 常備食 夏料理
料理名
キュウリのベーコン炒め
ミルミント
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つくったよレポート(6件)

  • イク9110
    イク9110
    2012/07/13 22:47
    キュウリのベーコン炒め
    今回は、旦那チャマが好きなコーンも入れて作りました。「きゅうり炒め」美味しいぃ~~♪美味しいレシピを有難う御座いました。また作りまぁ~す☆
  • *a・s・a・p*
    *a・s・a・p*
    2012/07/10 20:44
    キュウリのベーコン炒め
    今日もヤングコーンなしですが。。。
    普通コーン入れました!彩りがとってもキレイですね!
    しかも甘みも加わって美味しかったです♪
    ごちそうさまでした(*^▽^*)
  • イク9110
    イク9110
    2012/07/05 14:10
    キュウリのベーコン炒め
    コーン無しですが、充分な炒めキュウリの美味しさ♪この薄味な味付けが抜群に合いマスね。今度は「コーン入り」でリベンジしまぁ~す♪美味しいレシピ有難う御座いました♪
  • *a・s・a・p*
    *a・s・a・p*
    2012/07/01 18:17
    キュウリのベーコン炒め
    きゅうりって炒めても美味ですね♪
    以前、実家できゅうりを植えていたので巨大きゅうりは何度も目撃!
    巨大きゅうりが美味しく食べられて良いレピですね♪ありがとデス!

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