給食でも大人気！ナスのベーコンチーズばさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすのへたを取り、縦に半分に割ります。

   

2. 2 １，のなすを更に縦に切れ目を入れて、皮も少し切ります。
   （この方が油を吸って柔らかくなりやすいです）

   

3. 3 油をひいて、皮の方からフタをして中火～弱火で焼きます。
   フライパンにもよりますが、１０分程度焼くとナスがしんなりしておいしくなります。

   

4. 4 焼き目がついたら、裏返します。

   

5. 5 ベーコンを縦に１回、横に３つにわけて１２枚程度の大きさに切って、間にチーズと共に挟みます。

   

6. 6 塩コショウをして味をととのえ、フタをして再び中火～弱火で３～５分焼きます。チーズがとけてきたらできあがりです。