フライパンで焼きナス レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす ３個
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- おろししょうが 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- 1 なすを斜めの輪切りで１センチくらいの厚さで切って水にさらしてアクを出してからざるにあげて水切りします。
-
2
フライパンにサラダ油薄く引いて熱し、蓋をしてなすを焼きます。薄く引いた油なので焦げ目がムラにつきやすいのですが薄くついたらひっくり返して裏面を焼きます。
-
3
焼けたら熱いうちに調味液を合わせた中につけます。
-
4
調味液につけたナスを取り出してお皿に盛り最後の残った調味液を全部かけます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 焼きナス
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
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