白茄子と大葉の天麩羅 レシピ・作り方

白茄子と大葉の天麩羅
  • 約15分
  • 100円以下
シマちゃん7803
シマちゃん7803
そうめんの付け合せに作りました。

材料(3人分)

  • 白茄子 2本
  • 大葉 適量
  • てんぷら粉 適量

作り方

  1. 1 白茄子は皮をむきました。
    硬くて大変ですが、
  2. 2 大葉は刻みます。
    茄子は、6等分に切りました。
  3. 3 茄子に大葉を張り付けて楊枝で止めて、てんぷら粉で揚げました。

    大葉は刻んだままかき揚げにします。

きっかけ

今年初めて白茄子を作りました。

  • レシピID:1460001461
  • 公開日:2011/08/03
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カテゴリ
なす全般しそ・大葉
料理名
天麩羅
シマちゃん7803
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