パラパラクスクス：パリで作れるレシピ レシピ・作り方
材料（1人分）
- cous cous （クスクス） １カップ
- 水 １カップ
- バター ２０ｇ
作り方
- 1 フライパンに１カップの水を入れ、沸騰させます。
- 2 沸騰したら、クスクスを一気に投入。サッと混ぜて、クスクスにお湯を吸わせます。（この時点では、まだクスクスは塊の状態）
- 3 お湯がいきわたったら、バターを投入。溶かしながら全体を混ぜていきます。
- 4 炒めながらフライ返しでゆっくり混ぜていくと、徐々に塊がほぐれてパラパラになっていきます。５分ほど炒めて塊がなくなったら、出来上がり。
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