ザーサイとレタスのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ２カップ程度のお湯を鍋で沸かし、ザーサイ（塩づけの場合は塩出し後、食べやすい大きさに切ります。）とスライスしたしいたけを入れます。
- 2 鶏がらスープを入れて、しいたけに火が通ったらコショウで味を調えます。（少し濃いめに、塩分が足りない時は塩を少々追加）
- 3 レタスを手で小さくちぎって加えて、ひと煮たちしたら器に盛ってお好みでラー油をたらして完成。
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