紅茶のシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 薄力粉 ９０ｇ
- 卵黄３個＋砂糖４０ｇ
- 卵白４個＋砂糖５０ｇ
- 牛乳 ５０ｇ
- 普通のサラダオイル ３０ｇ
- 紅茶パウダー 大１
- 紅茶フレーバー（有れば） ３滴～
- ベーキングパウダー 小１
作り方
-
1
薄力粉とＢＰと紅茶パウダーを３回振るう、
砂糖は１回振るう、 -
2
卵白に砂糖を合わせて角が立つ位泡立てる。
卵黄に砂糖混ぜ白っぽくなるまで混ぜる。 -
3
卵黄にサラダオイル１回で混ぜる。
そこへ牛乳を２回で混ぜる。
有れば紅茶フレーバー３滴程混ぜる。 -
4
３に薄力粉を振るいながら１回で混ぜる。
さらに卵白を３回で混ぜ合わす。 -
5
↓１７センチｘ１０センチ型に入れて１７０度のオーブンで４０分～４５分焼く。
焼き上がりは、竹串を指して様子を見て下さい。
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卵白１個はＭサイズで良いと思います。