野菜たっぷり揚げ浸し レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
にこにこ野菜っこ
いろんな野菜を素揚げしてたれに漬け込めばＯＫ。温かくても冷やしてもおいしいです。漬け込むつゆは面倒ならばめんつゆ使用でも・・・。
材料（2～３人分）
作り方
- 1 ☆印の材料をすべて鍋に入れて煮立たせる。沸騰したら火を止める。大きめの鍋がよいです。
-
2
なすは縦に８等分。
にんじん、えりんぎは斜め切り。
いんげんは２～３等分に。
じゃがいもは、１ｃｍくらいの厚さで板状に切り、さらにそれを３等分くらい（大きさにもよりますが） - 3 切った野菜をすべて素揚げする。揚げたらすぐに、１の鍋に入れる。熱いうちにいれると味がよくしみる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 野菜の揚げ浸し
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
へんてこぽこりんママ2011/08/22 17:12
なす、白菜、ブロコッリーの芯を漬けてみました。暑い日には冷たくしてさっぱりした揚げ浸し、最高ですよね☆今度はエリンギも一緒に揚げてみます!!
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
