ご飯が進む★お弁当にも最適・イワシの生姜煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
jaran0705
酢で煮るので佃煮といった感じで日持ちします（でも、なるべく早めに召し上がり下さい）。ご飯が進むし、お弁当、お酒のおつまみにもグッド！
材料（４～６人分）
作り方
- 1 イワシの頭とはらわたを取り、塩水で洗ってペーパーで水切りする。生姜は薄切りにする。
- 2 鍋に１と★全てを加えて煮立てる。さらに１５～２０分ばかり弱火でぐつぐつ煮詰める。（圧力鍋の場合は１０分ほど）
- 3 骨まで柔らかくなったら、カツオ節とゴマをふって出来上がり！
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシの生姜煮
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