魚のフライをタルタルソースで レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
フライ用に開いた魚に酒と塩を揉み込んで10～20分ほどおいておきます。
卵をゆでて、タマネギはみじん切りにして水にさらして水気をしっかり切っておきます（ペーパータオルなどで）。 - 2 1の魚に小麦粉、卵、パン粉をつけて、からっときつね色になるまで揚げます。
- 3 ボールにゆで卵を入れて潰して、そこに1のタマネギ、酢、マヨネーズ、砂糖、塩こしょうを入れて味を調えます。
- 4 2でできた魚のフライに3のタルタルソースをかけます。
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