もっちりな餃子の皮 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 中力粉 500g
- 塩 小さじ1
- 熱湯 300g
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 ボールに中力粉と塩を入れてザッと混ぜます。
-
2
1に熱湯を入れて箸で混ぜます（熱いので気をつけてください）。
混ざったら手でこねながら1つにまとめ、表面がなめらかになるように少しこねます。
- 3 生地をラップでくるんで30分から1時間休ませます。
-
4
休ませたら生地を5等分にして棒状に伸ばして、それを10等分します
- 5 4を片栗粉で打ち粉をしながら麺棒で丸く伸ばします。
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- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- 餃子の皮
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大きめの餃子の皮が50枚できます。