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バレンタイン！　マンディアン風チョコレートマフィン レシピ・作り方

バレンタイン！　マンディアン風チョコレートマフィン
  • 約1時間
  • 1,000円前後
楽天レシピ
楽天レシピ 公式
マンディアンはドライフルーツやナッツを飾ったお菓子。お好みのもので飾ってオリジナルを作ってください。
みんながつくった数 8 件

材料（8（個）人分）

  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 大さじ2
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • ホットケーキミックス粉 200g
  • ココア 大さじ2
  • ミルクチョコレート 100ｇ
  • 生クリーム 100g
  • ドライフルーツ・ナッツ（お好みのもの） 各適量

作り方

  1. 1 室温に戻した無塩バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。溶いた卵、牛乳を加えて混ぜる。
  2. 2 合わせてふるったミックス粉、ココアを加えてゴムベラでツヤが出るまで混ぜる
  3. 3 マフィンカップに8等分して入れ、180度のオーブンで約20～25分焼く。クーラーにのせ、粗熱をとっておく。
  4. 4 生クリームを鍋に入れて強火にかけ、中央まで沸騰したら、刻んだミルクチョコレートに一気に加えて加えて溶かす。
  5. 5 (4)のチョコレート（ガナッシュ）をゴムベラで混ぜながら氷水にあて、筋が出て絞れる位の硬さになったら星口金の絞袋に入れる。
  6. 6 マフィンの上に絞り、ドライフルーツ、ナッツを彩り良くデコレーションする。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バレンタインに向けて、オリジナリティーが生かせる、マンディアン風チョコレートマフィンを紹介します！

おいしくなるコツ

(1)の工程で、途中分離してしまったら、ホットケーキミックス粉を少量加えて混ぜると、うまくできます。

  • レシピID：1460000270
  • 公開日：2011/01/06

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カテゴリ
その他の焼き菓子バレンタイン向けアレンジ
関連キーワード
バレンタイン2011 チョコレートマフィン ホットケーキミックス ドライフルーツ
料理名
マンディアン風チョコレートマフィン
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つくったよレポート（1件）

  • なろなろみ
    なろなろみ
    2011/02/21 00:19
    バレンタイン！　マンディアン風チョコレートマフィン
    撮影後、バナナチップやレーズンなども、これでもかってほど乗せ、作ってて大変楽しかったです。主人と近くに住む両親、祖父母にもおいしいと喜ばれました。
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