牛肉としめじのガーリックペッパーライス レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- やんばるしめじ 1/2袋
- 牛こま切れ 200g
- コーン(缶) 1缶
- 白米 2合
- 小ねぎ(小口きり) 4本
- サラダ油 大さじ1
- ★黒胡椒 ふたつかみ
- ★醤油 大さじ1
- ★にんにく 1片
- ★酒 大さじ1
- バター 10~20g
作り方
-
1
〈下準備〉
しめじは石づきを切り落としほぐし、牛肉も食べやすい大きさにカットする。(しめじが大きい場合は、食べやすい大きさにカットする)
コーンは水気を切っておく。
-
2
〈炒める〉中火
フライパンを熱しサラダ油を入れ、牛肉を炒める。
-
3
〈炒める〉中火〜弱火
②に★の材料を入れ焼き色がつくまで炒めたら、しめじとコーンを入れ混ぜながら炒め、火を止める。
-
4
〈出来上がり〉
白米とバターを追加し、全体的に混ぜ合わせる。
お皿に盛り最後に小ねぎを散らして完成♪
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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※沖縄県産 やんばるしめじ使用