しめじとさつま揚げの春のごちそうきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
〈下準備〉
しめじとすなっぷえんどうは食べやすい大きさにカット。蓮根は薄めの半月切りにして、サッと水にさらす。さつま揚げと人参は細切りにする。
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2
〈炒める〉中火
フライパンにごま油を入れ熱し、蓮根と人参をサッと炒める。
-
3
〈炒める〉中火
火が通ってきたら、しめじとさつま揚げ、スナップえんどうを加え炒める。
-
4
〈出来上がり〉弱火
③に★の調味料を加え混ぜ合わせる。
弱火にして汁気がなくなるまで炒め、お好みで白ごまをかけ完成♪
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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※沖縄県産「やんばるしめじ」使用