ほうき型！サクサクえのき天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 今帰仁えのき 1/2袋
- 塩こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ2
- ★薄力粉 大さじ4
- ★冷水 大さじ6
- 竹串 6本
作り方
-
1
〈下準備〉
えのきは石づきを切り落とし6等分する。
（※★の材料を混ぜ合わせておく）
-
2
〈まぶす〉
えのきを並べ塩こしょうと薄力粉を全体にまぶす。
-
3
〈潜らせる〉
①で合わせた★にサッと潜らせる。
-
4
〈出来上がり〉
フライパンに油を入れ温め、カリッとするまで約2~3分揚げた、最後に竹串を刺して完成♪
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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