きのこたっぷり★ピリ辛冷やし坦々そうめん レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
〈下準備〉
しめじとえのきは石づきを切り落とし食べやすい大きさにカットしレンジで1〜2分温める。そうめんも茹でておく。
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2
〈レンチンする〉
耐熱ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせひき肉を追加し混ぜる。ふんわりとラップをかけレンチンする。（600w 約4~5分）
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3
〈混ぜ合わせる〉
②をレンジからだしてほぐし、①のきのこと☆を追加する。
そうめんは氷水で冷やしておく。
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4
〈出来上がり〉
お皿に水気を切ったそうめんを入れ③のスープを入れお好みでネギとラー油を回しかけ完成♪
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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