美味しくて大満足◎豚となすのミルフィーユロールカツ レシピ・作り方

美味しくて大満足◎豚となすのミルフィーユロールカツ
  • 約30分
  • 300円前後
美味ぽよ
美味ぽよ
中からチーズがとろ〜り♪
なすも驚くほどジューシーで絶品!
喜ばれること間違いなし◎
ボリューム満点で大満足のミルフィーユロールカツ
ぜひ作ってみてくださいね♡

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • なす 1本
  • 大葉 6枚
  • とろけるスライスチーズチーズ 4枚
  • ★卵 1個
  • ★小麦粉 大さじ4
  • ★水 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 少々
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 なすはヘタを切り、縦に5mm幅に切る。両面塩こしょうをふる。
  2. 2 豚肉(豚バラ薄切り肉)は広げて4枚を少し重ねて、塩こしょう、小麦粉をふる。
  3. 3 豚肉の上になすを広げてのせる。
  4. 4 大葉、スライスチーズの順にのせる。
  5. 5 手前からクルクルと巻く。
    ★を混ぜてバッター液を作る。バッター液、パン粉の順で衣をつける。
  6. 6 170度に熱した油で、きつね色になるまで両面揚げたらできあがり♪
  7. 7 断面はこんな感じです!
    チーズがとろけておいしそう〜♡

きっかけ

豚バラ肉がお買い得だったので♪揚げ物が食べたくて冷蔵庫にあったナスも一緒に巻いてみたら、驚くほどジューシーで美味しくできました!夫もあまりの美味しさにびっくりしていてあっという間に完食!これは美味しすぎると大好評でした♡

おいしくなるコツ

お好みでソースにつけてどうぞ♡ なすに塩こしょうをふることで、しんなりして巻きやすくなります。 バッター液を作ることで小麦粉→卵をつける工程の手間が省けて時短に♪ チーズは豚肉からはみ出さないように巻くことがポイントです!

  • レシピID:1450030869
  • 公開日:2022/06/13
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カテゴリ
豚バラ肉お肉のおもてなし料理夕食の献立(晩御飯)とんかつなす全般
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