オリーブオイルで簡単！そら豆とチーズのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍そら豆を水に浸して3分ほど置き、解凍したら外の薄皮を剥いてキッチンペーパーで水気をとる。

   

2. 2 フードプロセッサーに小麦粉、チーズ、砂糖、塩を入れて攪拌する。

   

3. 3 ピザ用チーズの形がなくなって粉状になったらオリーブオイルを入れて再度、攪拌。
   粉がポロポロとした形状になるまで混ぜます！

   

4. 4 3に、そら豆とブラックペッパーを入れてさらに攪拌します。
   ブラックペッパーの量はお好みで。
   おつまみだったしっかりめ、お子様のおやつに利用されるなら抜いてもいいでしょう。

   

5. 5 そら豆の少し形状が残るくらいがおすすめです！
   お好みで完璧に形状がなくなるまで混ぜてもグリーンが綺麗で素敵かと思います！

   

6. 6 オーブンを170℃に予熱する。
7. 7 ビニール袋に生地をうつし、軽く揉みまとまりが出来たら綿棒で伸ばし3mmほどの薄さにします。

   

8. 8 ハサミでビニール袋の上部をカットし、包丁で12等分にカットします。

   

9. 9 天板にクッキングシートを敷き、170℃で23分〜25分焼いてきつね色になったら出来上がりです！