絶品★ふわとろ親子丼 レシピ・作り方

絶品★ふわとろ親子丼
  • 約15分
  • 300円前後
美味ぽよ
美味ぽよ
黄金比率の割り下で絶品の親子丼が作れますよ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋に★を入れて一煮立ちさせます
    割り下を作ります
  2. 2 鶏肉は一口サイズに切ります
    玉ねぎは薄くスライスします
    ボウルに卵を割り入れて
    白身を切るように溶きます
  3. 3 フライパンに鶏肉、割り下を40ml入れて
    煮詰めます
  4. 4 ある程度火が通ったら
    玉ねぎ、残りの割り下を入れて
    中火で煮詰めます
  5. 5 一煮立ちしたら火を弱めて
    2/3の溶き卵を回し入れます
    ある程度卵に火が通ったら
    残りの溶き卵を入れます
  6. 6 丼にご飯をよそいます
    ご飯の上に5をのせます
    フタ(ラップ)をして
    余熱で1分蒸らしたら出来上がりです♪
  7. 7 今日の晩ごはん献立♡

きっかけ

いつもよりお高い卵を買ってもらったので親子丼に♪ 卵の味の違いはよくわからなかったけど美味しく出来ました笑

おいしくなるコツ

鶏肉は火の通りが遅いので、割り下の蒸発を防ぐためにも先にある程度煮詰めておきます☆ 味が染みて時短にもなります♪ 溶き卵は2回に分けて入れて余熱で火を通すことで、半熟のふわとろ卵になりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

  • レシピID:1450030401
  • 公開日:2021/11/05
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カテゴリ
親子丼鶏もも肉300円前後の節約料理夕食の献立(晩御飯)簡単夕食
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つくったよレポート(5件)

  • えつくま
    えつくま
    2022/04/11 19:27
    絶品★ふわとろ親子丼
    こんばんは♡親子丼リクエストがあったので迷いなく美味ぽよさんのレシピ検索しました笑 間違いない美味しさ♡ 山椒と海苔も追加しました!いつもありがとうございます♡
  • pretty-k
    pretty-k
    2021/12/21 18:26
    絶品★ふわとろ親子丼
    美味しかったです。
  • わんなん
    わんなん
    2021/11/11 19:34
    絶品★ふわとろ親子丼
    2回に分ける一手間で、グッと美味しくなりますね〜
    ごちそうさまでした(о´∀`о)
  • アヤアヤコ
    アヤアヤコ
    2021/11/09 21:54
    絶品★ふわとろ親子丼
    美味しかったです!

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