ゆでた生ラーメンで豆腐グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は水を切っておく。
15分ほど立てかけておいて水を切るか、キッチンペーパーを敷いた皿に乗せて１分ほど加熱する。 - 2 玉ねぎは薄切り、ウィンナーは細切りにする
- 3 フライパンで玉ねぎとウインナーを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、茹でた生ラーメンを加えてさっと炒める。炒めたら塩コショウを振っておく。
-
4
ボウルに水切りした豆腐と味噌、マヨネーズ、牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜて、豆腐クリームを作る。
豆腐の水分量によって、牛乳の量を調節する。 - 5 グラタン用の耐熱皿に、３を入れ、その上に４の豆腐クリームをかける。豆腐クリームに粉チーズを振りかけ、その上にちぎったスライスチーズをのせる。
-
6
オーブントースターまたは魚焼きグリルで加熱。
魚焼きグリルだと中火で6分ほど。
チーズが溶けたら取り出して完成。
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